Bugün sizlere çok özel ve çok güzel bir tarif ile geldik.
Hem hafifliği ile hem de görselliği ile deneyenlerin beğenisini çok alan Kıbrıs tatlısını sizde denedikten sonra eminiz ki çok beğeneceksiniz ve tarif defterlerinize not edeceksiniz.
Daha çok revaniye benzetilir ve bazıları Rum tatlısı olarak da bilir.
Ancak daha çok Kıbrıs tatlısı olarak nam salmış bu tatlıyı denemediyseniz bir an evvel denemenizi tavsiye ederiz.
Hem tatlı krizinizi bastıracak hem de özel günlerinizi süsleyecek bu tatlıya muhakkak bir şans vermelisiniz.
Muhallebisine toz kremşanti ekleyerek hazırlanıyor.
Böylelikle tadı da içinizi hiç baymıyor. Şerbetli tatlılar uğraştırıyor ve zor yapılıyor demeyin.
Bu tatlı zincirlerinizi kıracağınız bir tatlı olacak.
Yapımının kolaylığı ve lezzetli olması ile Kıbrıs tatlısı, tarif defterlerinizde açık ara önde gelecek ve sizlerde çok seveceksiniz.
Sizlerde bu nefis tatlıyı merak ediyor ve bir an evvel yapmak için sabırsızlanıyorsanız gelin tarifimize geçelim.
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 adet kabartma tozu
Kreması İçin
• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 1 paket krem şanti
Şerbeti İçin
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti için bir tencereye suyu ve şekeri alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatalım.
Şerbet hazır olduktan sonra altını kapatalım ve vanilyayı da ekleyerek soğuması için bir kenara alalım.
Şerbetimizi soğuyana kadar biz de bir taraftan kekini hazırlayalım.
Kıbrıs tatlısı keki için yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz bir tepsiye dökelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökelim ve soğuması için bekletelim.
Kreması için ise ayrı bir kapta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve altını kapatalım toz kremşantiyi de ekleyelim ve 5 dakika daha çırpalım.
Soğuyan şerbetin üzerine muhallebiyi dökelim ve üzerine bol miktarda Hindistan cevizi serpelim.
Vaktiniz varsa eğer buzdolabında 3 saat kadar dinlendirmeniz yeterlidir.
Daha sonra buzdolabından çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
YORUMLAR